Este sabroso panqueque de papa es un plato versátil que combina la bondad de las papas ralladas, verduras frescas y un toque de queso. Es perfecto para un desayuno abundante, un almuerzo o incluso una cena ligera. Acompañado de una salsa cremosa de yogur, este plato es reconfortante y nutritivo, lo que lo convierte en un favorito de la familia que seguramente impresionará.
Tiempo de preparación
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Ingredientes
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4 patatas grandes, ralladas
Cebolletas picadas (cebolletas)
1 pimiento morrón picado (de cualquier color)
1 zanahoria rallada
3 huevos batidos
1 vaso (240 ml) de leche
200 gramos de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo para hornear
Queso (mozzarella rallada, cheddar o una mezcla) al gusto
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva para engrasar
Para la salsa de yogur:
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