¡Dulce, suave y con ese toque ácido que enamora! Ideal para una merienda otoñal, un desayuno especial o simplemente para mimarte 💛
🍰 Ingredientes:
Para la masa:
– 2 ½ tazas de harina de trigo 🌾
– 1 taza de azúcar (blanca o moreno, al gusto) 🍚
– 1 cucharadita de levadura en polvo 🥄
– ½ cucharadita de sal 🧂
– 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente 🧈
– 2 yemas de huevo 🥚🥚
– 1 cucharadita de esencia de vainilla 🍦
– ¼ taza de leche (solo si la masa lo pide) 🥛
Para el relleno de manzana:
– 4 manzanas medianas tipo Granny Smith 🍏 (o tu favorita ácida)
– ½ taza de azúcar
– 1 cucharadita de canela en polvo 🌰
– 1 cucharada de maicena 🌽
– Zumo de ½ limón 🍋
Para la cobertura (opcional):
– 1 taza de crema agria 🥄
– 2 cucharadas de azúcar
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
👩🍳 Paso a paso:
1️⃣ **Relleno de manzana
🍏 Pela y corta las manzanas en cubitos.
🔸 En una sartén, añade manzanas, azúcar, canela, maicena y el zumo de limón.
🔥 Cocina a fuego medio unos 10 minutos, removiendo hasta que la mezcla espese.
🧊 Deja enfriar mientras haces la masa.
2️⃣ La masa perfecta
🔥 Precalienta el horno a 180°C (350°F).
🥣 En un bol grande, mezcla harina, azúcar, levadura y sal.
🧈 Añade la mantequilla, las yemas y la vainilla. Amasa hasta obtener una textura suave y moldeable.
💧 Si está seca, añade un chorrito de leche.
Ver continuación en la página siguiente
