Precalentar el horno a 180°C (360°F). Prepara una bandeja para hornear forrándola con papel de hornear o engrasándola ligeramente.
Preparar la fruta:
Enjuagar los arándanos secos y las pasas en agua caliente para eliminar el exceso de azúcar y ablandarlos, luego escurrir bien.
Pelar y cortar las manzanas en cubos. En un tazón grande, triture el plátano.
Prepare la masa del pastel:
