Paso 1: Prepara los ingredientes
Escurre bien la piña triturada, asegurándote de eliminar la mayor cantidad de líquido posible. Déjalo a un lado mientras preparas el resto del postre.
Paso 2: Prepara la base cremosa
En un tazón grande, bata el queso crema ablandado con azúcar granulada hasta que quede suave y cremoso. Agregue el extracto de vainilla y mezcle hasta que esté bien combinado.
Paso 3: Batir la crema espesa
En un recipiente aparte, bata la crema espesa hasta que se formen picos rígidos. Esto agregará una textura ligera y aireada al postre.
Paso 4: Combinar los ingredientes
Incorpore suavemente la crema batida a la mezcla de queso crema hasta que esté bien mezclada. Luego, agregue la piña triturada escurrida y el coco endulzado rallado.
Paso 5: Enfriar la mezcla
Transfiera la mezcla a un plato para servir o tazas individuales. Alise la parte superior y cúbrala con una envoltura de plástico. Enfríe en el refrigerador durante al menos 2 horas para permitir que los sabores se mezclen y el postre se asiente.
Paso 6: Decorar y servir
Antes de servir, decore con hojuelas de coco tostado y rodajas de piña fresca si lo desea. ¡Sirva frío y disfrute de los sabores ricos y mantecosos!
Notas y consejos de cocina
. Piña escurrida: Asegúrese de escurrir bien la piña triturada para evitar que el exceso de humedad haga que el postre quede líquido.
. Hojuelas de coco tostadas: Las hojuelas de coco tostadas agregan un delicioso crujido y realzan el sabor del coco. Para tostar, simplemente extienda las hojuelas de coco en una bandeja para hornear y hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 5-7 minutos, o hasta que estén doradas.
Queso crema: Asegúrese de que el queso crema se ablande a temperatura ambiente para evitar grumos en la mezcla cremosa.
Variaciones de la receta
1. Budín
de pan de panecillo hawaiano Cubra la mezcla de panecillos hawaianos en vasos transparentes con galletas Graham trituradas u obleas de vainilla para obtener un parfait hermoso y delicioso. Cubra cada capa con hojuelas de coco tostado para agregar textura.
2. Mezcla de frutas tropicales
Agregue mango o papaya cortados en cubitos para una explosión extra de sabor tropical. Esto agrega un color vibrante y hace que el postre sea aún más refrescante.
3. Pastel
Bundt de rollo hawaiano Extienda la mezcla en una masa de pastel de galletas Graham preparada para obtener un pastel tropical sin hornear. Enfríe hasta que esté firme y córtelo en rodajas para servir.
