Ingredientes:
– 2 tazas de galleta oreo
– 1/3 de taza de mantequilla fundida
– 570 gr de queso crema
– 2 tazas de crema para batir
– 1 taza de leche condensada
– 1 cda de jugo de limón
– 1 cdita de esencia de vainilla
– 14 gr de gelatina sin sabor (grenetina)
Para la ganache de chocolate:
– 1 taza de crema para batir
– 250 gr de chispa de chocolate amargo
– 3 cdas de mantequilla
Preparación:
1. Con ayuda de una espátula separa el relleno de las galletas oreo y reserva.
2. En un procesador tritura las galletas, reserva 1/3 de taza, y agrega al resto la mantequilla fundida.
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