Ingredientes para hacer flan de dulce de leche
1 lata de leche condensada (397g)
1 lata de leche evaporada (354ml)
4 huevos grandes
1 cucharadita de esencia de vainilla
200g de dulce de leche
Para el caramelo
1 taza de azúcar
1/4 taza de agua
Procedimiento
⏬️⏬️ continúa en la página siguiente ⏬️⏬️
Antes de comenzar con la preparación, calienta el horno a 180°C (350°F). A continuación, coloca una bandeja grande para hornear dentro del horno y llénala con agua caliente hasta que llegue aproximadamente a la mitad de la altura de los moldes para flan.
En una pequeña olla, prepara el caramelo combinando el azúcar y el agua. Cocina a fuego medio-alto, sin mezclar, hasta que el azúcar se disuelva y comience a adquirir un tono dorado.
Cuando el caramelo alcance un color dorado oscuro, retira la olla del fuego y vierte rápidamente en los moldes individuales para flan, cubriendo el fondo de cada uno con el caramelo. Es importante tener precaución, ya que el caramelo estará muy caliente.
Ver continuación en la página siguiente
