Sazona los filetes: En un bol pequeño, mezcla la paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Espolvorea esta mezcla sobre ambos lados de los filetes.
Cocina el pescado: Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cocina los filetes 3-4 minutos por lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos. Retira del fuego y reserva.
Prepara la mantequilla de limón: En la misma sartén, derrite la mantequilla. Añade el ajo picado (si usas) y cocina unos segundos hasta que suelte aroma. Luego añade el jugo de limón y el perejil, removiendo bien.
Baña los filetes: Vierte la mantequilla de limón sobre los filetes cocidos justo antes de servir.
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