Ingredientes:
2 cebollas
2 o 3 remolachas rojas
Vinagre
Sal al gusto
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Después de pelar las remolachas, cocínelas en agua con un poco de sal. Luego, córtelas en cubos pequeños. Corte las cebollas en trozos pequeños y añádalas a los cubos de remolacha. Rocíe con aceite de oliva y vinagre, y espolvoree con sal al gusto. Puede dejar reposar esta deliciosa ensalada durante una hora antes de disfrutarla.
El consumo regular de esta ensalada de remolacha mejorará tu visión y permitirá la desintoxicación de tu hígado y colon.
Sin embargo, cabe destacar que la orina o las heces adquieren color unas horas después de consumir remolacha. Este fenómeno es completamente normal y no supone ningún peligro para la salud, ya que los pigmentos de la remolacha se absorben en el intestino en lugar de descomponerse.
