Description : Ces filets de poulet à l’ail, au miel et au beurre, cuits à la friteuse à air, sont croustillants à l’extérieur, tendres à l’intérieur et offrent un équilibre parfait entre saveurs salées, sucrées et beurrées. L’association de l’ail, du miel et du beurre crée un glaçage onctueux qui enrobe chaque morceau de poulet tendre, tandis que la friteuse à air assure un croustillant final…
Description :
Ces filets de poulet à l’ail et au miel, cuits à la friteuse à air, sont croustillants à l’extérieur, tendres à l’intérieur et offrent un équilibre parfait entre saveurs salées, sucrées et beurrées. L’association de l’ail, du miel et du beurre crée un glaçage onctueux qui enrobe chaque morceau de poulet tendre, tandis que la friteuse à air assure une finition croustillante sans friture. Cette recette facile à réaliser est parfaite pour un dîner rapide ou un en-cas savoureux.
Origine :
Ce plat s’inspire des recettes classiques de poulet à l’ail et au miel, mais utilise la friteuse à air pour une version plus saine et plus rapide. L’air chaud circulant de la friteuse à air imite le croustillant de la friture tout en utilisant moins d’huile, ce qui en fait une option plus pratique et plus légère pour les filets de poulet.
Ingrédients:
Pour les Tenders de Poulet :
1 lb de filets de poulet (environ 8 à 10 morceaux)
1 tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de poudre d’oignon
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
2 gros œufs
1 cuillère à soupe d’eau
1 tasse de chapelure panko (pour plus de croquant)
Spray de cuisson (ou spray d’huile d’olive)
Pour la sauce au beurre et au miel et à l’ail :
1/4 tasse de beurre non salé (fondu)
2 cuillères à soupe de miel
3 gousses d’ail (hachées)
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif, pour le piquant)
Instructions:
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