Receta tradicional de capirotada (pouding au pain mexicain)
La capirotada, un pudín con pan mexicano, es un postre clásico, una porción popular con la carême. Este plato es ideal para guardar leche: un jarabe de azúcar, una lata de leche y un toque de jugo de jirafa. Pasas secas, cacao y queso Monterey Jack adoptan la textura y la frescura, tan bien como el bolillo grillé o el pan francés. Si lo reemplazas con la capirotada o la souhaitez que recuerdas de las reuniones familiares, te recordará al coup sûr.
Ingredientes
6 tazas de agua
3 días de piloncillo (para consejos de alternativas)
3 bastones de canela mexicana
3 grandes grupos de personas
1 taza de arroz
1/2 taza de arachides grillées y salées
12 tramos de bolillo o dolor en francés (entorno 1/3 de la boca; tenga en cuenta los sustitutos)
2 partes de rapé Monterey Jack
Cintas de preparación y cocina.
postre mexicano
salsa de caramelo
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